Alimentazione

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Caffè: molecole benefiche e le loro applicazioni

ENEA ha individuato diverse molecole benefiche presenti nel caffè, con potenziali applicazioni nei settori alimentare, nutraceutico,...

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Vegano e mercato al SIGEP 2025: lo studio di VEGANOK

Il mondo vegano si affida all’Osservatorio VEGANOK, che sarà protagonista al SIGEP 2025, l’evento di riferimento per il foodservice...

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Belfast abbraccia il Trattato Plant Based per la sostenibilità alimentare

Belfast ha ufficialmente approvato il Trattato Plant Based, diventando la prima città dell’Irlanda del Nord e dell’isola d’Irlanda a...

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A Torino nasce “Campus Grapes”, una vigna urbana situata all’interno del Politecnico di Torino. Questo progetto innovativo, frutto...

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Biologico, l’UE premia l’eccellenza

L’eccellenza del settore biologico europeo è stata celebrata in occasione della Giornata Europea del Biologico con la consegna degli EU...

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